铭洋朋友：
您好！您在县长信箱题为《天全美食推荐》（信箱编号：20240141）的来信已收悉，针对您提出的问题，现回复如下：
首先感谢您对天全美食的关注！
说到天全美食，首推的就是我们天全的椒麻鸡。天全椒麻鸡比较知名的店有桥头堡、天润、曾记、高记、三土司、始阳明富抄手等几家店。普遍的做法是将农家土鸡宰杀洗净放锅中熬煮晾冷切片，拌入红油、辣椒、芝麻等组成的各家秘制调料，每家店的味道虽略有不同，但“椒麻”二字是体现得淋漓尽致，再配上一碗由原汁鸡汤为底的抄手，抄手的鲜、鸡肉的麻，共同构成天全“舌尖上的早餐”。
最近“四川小熊猫勇闯哈尔滨”在网络大火，也带火了我们天全鱼子酱，许多朋友才知道原来全球每100克鱼子酱中就有12克产自我们天全。“天全客汀”也乘势研发了“鱼籽酱&脆片咸猪手”“客汀鱼籽酱&脆肉”“青元云雾鲟鱼冻配鱼子酱”等菜品，用天全鱼子酱制作的精美菜肴即将成为许多朋友们的专属天全美食记忆。
目前我们正在打造的县城滨河路熊猫美食街也汇集了天全众多美食。胖师鱼馆、天香园、向荣小吃、香阁楼鱼府、老藏人牦牛馆、哈儿火锅、香桂园、天德烧烤、金三妹耙耙烧烤、胖妹烧烤、华山羊肉等餐馆、小吃店一眼望不到边，每家店都有自己的特色推荐菜品和小吃。此外，天全的乡村美食中比较知名的有土司宴、马溪豆花、文笔山庄竹筒宴、天全院子汤锅、古道幺店子背夫宴、民间菜桌餐等特色乡村美食，因其口味独特，摆盘讲究，深受天全本地人和广大游客朋友们的喜爱。
因为每个人对美食的体验感受不一样，也许我们推荐的美食不一定符合您的口味，但我们相信，在众多天全美食中，您到店体验感受后，肯定会遇到您喜欢的美食。如果您想对天全美食有更多了解，请您关注“天全文旅”微信公众号和抖音号，我们拍摄制作发布了多期天全美食视频和视图推文，希望能对您有所帮助。
再次感谢您对天全美食的关注！相信有您和更多朋友们的关注支持，天全美食的知名度、美誉度会再次得到提升。
川公网安备51180202511865